【裏・接客の魔法 S3】 | レストランマジック研究所  戦略と戦術をお持ちですか?

【裏・接客の魔法 S3】

裏接客の魔法 第3弾

お店側とのリレーションや、店長さんとのコミュニケーションに

関しての部分です。

僕自身、この部分はもっと簡単に考えていました。

「店長は見ていない」

当たり前なのかもしれませんが、これは非常に重要な知見だと

思いました。

お店で一番上の人が、自分の働きを見ていないなら

どのようにマジシャンは評価されるのでしょう?

そして、レストランマジシャンが即答できないといけない事とは?

実に示唆に富んだ音声だと思います。

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

レストランマジック研究所  戦略と戦術をお持ちですか? TOP » 【裏・接客の魔法 S3】