【裏・接客の魔法 Ｓ３】
裏接客の魔法 第３弾
お店側とのリレーションや、店長さんとのコミュニケーションに
関しての部分です。
僕自身、この部分はもっと簡単に考えていました。
「店長は見ていない」
当たり前なのかもしれませんが、これは非常に重要な知見だと
思いました。
お店で一番上の人が、自分の働きを見ていないなら
どのようにマジシャンは評価されるのでしょう？
そして、レストランマジシャンが即答できないといけない事とは？
実に示唆に富んだ音声だと思います。
[audio:http://restaurantmagic.biz/wp-content/uploads/2013/03/20130309shouji44.mp3]